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擁有127年歷史的舊振南向高捷承租大寮機廠用地，在1400坪空地上，斥資上億打造綠建築，規畫漢餅房、故事館、書塔及廚藝教室，做公司的企業總部，要傳承漢餅文化。來漢餅房的消費者，每人都可免費品嘗舊振南招牌鳳梨酥及一杯紅茶。在高雄大寮快捷的道路上，一座兩棟相連看似清水模外觀的建築佇立在高捷大寮捷運站旁，典雅建築在大門口放的是一部早年傳統樸實的腳踏賣餅車，車上插著簡單的字眼「舊振南餅店」，這裡就是舊振南的企業總部，是推動漢餅文化的基地。在漢餅文化館處處可見創意，推進門的手把，是用餅印做的，另一旁還有喜餅造型的門把，小小創意，都是漢餅文化巧思。「中式糕點也能有創新的服務模式! 」這是舊振南第四代傳人李雄慶成立文化館漢餅房的主要用意，想用更多的創意營造漢餅的特色。「吃餅配茶趣」李雄慶想營造的是漢餅飲食文化，利用在地的食材，推出系列下午茶點心─茶配漢餅，有別於咖啡館的西式點心。像鳳梨酥配的是熱帶柑橘氣泡飲，綠豆椪配魔幻月光檸檬蘇打，最特別的是六種熱門漢餅組合搭配的是黃瓜皮、檸檬、薄荷、紫蘇做成的氣泡水，讓消費者體驗漢餅的風味與口感。這裡也展示中式喜餅。記者謝梅芬／攝影 分享 facebook 六種熱門漢餅組合搭配的是黃瓜皮、檸檬、薄荷、紫蘇做成的氣泡水，讓消費者體驗漢餅的風味與口感。記者謝梅芬／攝影 分享 facebook 書塔擁有各式烘焙及糕餅叢書。記者謝梅芬／攝影 分享 facebook 來漢餅房的消費者，每人都可免費品嘗舊振南招牌鳳梨酥及一杯紅茶。記者謝梅芬／攝影 分享 facebook 典雅建築在大門口放的是一部早年傳統樸實的腳踏賣餅車，車上插著簡單的字眼「舊振南餅店」，這裡就是舊振南的企業總部，也是推動漢餅文化的基地。記者謝梅芬／攝影 分享 facebook
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