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來自桃園的「NINI」，在公益路上開了間漂亮的義大利餐廳，以低調華麗的後現代空間設計結合各式古典造型吊燈，一開幕就吸引不少粉領族前來捧場。「NINI是Natural、Initial、Neat及Impressive四個英文字的縮寫，也是老闆當初創店的四大理念，亦即自然、獨創、純淨及感動。」店長Jessey表示，老闆雖非廚師出身，卻吃過義大利三百多家餐廳，他以豐富的美食品嘗經驗結合飯店大廚的好手藝，創造出一百多道好吃又不貴的義大利料理，這也是NINI能在桃園屹立16年依舊人氣興旺的原因。

而除了空間寬敞舒適，NINI的大分量也讓台中客大吃一驚，「客人都說分量太多，吃不完，其實在桃園本店就是這樣的分量。」店長表示，義大利菜的特色就是熱情及分享，因此老闆以分享概念為出發點，希望客人藉由分享美食體驗不同料理的趣味。目前店內最受歡迎的義大利麵要屬辣味海鮮墨魚麵及辣味雞肉番茄麵，前者以橄欖油清炒墨魚麵，搭配台灣軟絲及鮮蝦，風味清鮮爽口；後者以主廚自調的番茄紅醬拌炒義大利麵，再佐以香料醃漬乾煎的雞胸肉，吃來十分有飽足感。其實除了義大利麵，NINI的開胃菜及主菜也都是重量級，像是鮭魚洋蔥沙拉或地中海乾煎鱸魚、香料脆皮豬腳都是桃園店熱賣十多年的招牌料理，也很適合多人一起分享。■Index★NINI義大利餐廳／台中市南屯區公益路2段18號／04-23288498／11:00～22:00／收一成服務費(中國時報)
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